Regional dank
Kurzer Transportwege
Ihr Käsespezialist befindet sich in unmittelbarer Nähe der Milchproduktionsbetriebe. Der Bauer produziert die Milch in der
Region für die Region. Die Milchspezialitäten werden regional hergestellt und vermarktet.
Regionalem Stoffkreislauf
Ihr Käsespezialist rezykliert die Milchnebenprodukte als Tiernahrung bei den nahe gelegenen Tierhaltern und Milchproduzenten.
Dadurch schliesst sich der Stoffkreislauf auf engem Raum.
|